Le mode de cuisson à la vapeur est de plus en plus prisé pour garder le côté moelleux des aliments, ainsi que les vitamines, car c'est une cuisson assez courte et à température modéré. De plus, elle est considéré comme l'une des plus efficace dans le cadre d'un régime, car elle ne nécessite aucune matière grasse. Elle offre une palette de possibilité très vaste allant de la cuisson des viandes à celles des poissons et crustacés et même des fruits et légumes, voir de plats complets... Laissez-vous tenter !
