Petit crustacé nageur, la crevette possède cinq paires de pattes, un grand abdomen et une carapace souple comme du plastique. Sa taille et sa couleur dépendent de l’endroit de la planète où elles sont pêchées (il en existe plus de 160 espèces). Elles se scindent en deux catégories : celles des eaux chaudes (gambas) et celles de eaux froides (crevette bouquet).
