La décoration (que se soit en chocolat, pâte d'amandes ou pâte à sucre) est la touche finale qui caractérise un plat et la main de son maître (heu du cuisinier…) comme sa signature personnelle et unique. Le plus souvent ajoutée sur les desserts sucrés, elle peut également se présenter sur les plats salés festifs, pour se faire remarquer et rendre le met encore plus appétissant. Elle se réalise selon diverses recettes et technique et prend un peu de temps et de coup de main pour réussir ce joli tour…
