recette de cuisine
 
 
10/02/12
Mousse framboises coeur de panna cottaMousse framboises coeur de panna cotta
linda06150
02/02/12
Terrine de crêpes aux pommesTerrine de crêpes aux pommes
linda06150
02/02/12
Lait d'avoine maisonLait d'avoine maison
linda06150
26/01/12
Tiramisu nutella café poires carameliséesTiramisu nutella café poires caramelisées
Annebetty
16/01/12
Crème aux 2 textures dont sabayon caféCrème aux 2 textures dont sabayon café
linda06150
11/01/12
Tiramisu à la banane et citron vertTiramisu à la banane et citron vert
linda06150
11/01/12
Décorations fines au chocolatDécorations fines au chocolat
Isma2
09/01/12
Mini charlottes fruits caramel beurre saléMini charlottes fruits caramel beurre salé
coco28
03/01/12
Terrine poires chocolat & biscuits cuillèreTerrine poires chocolat & biscuits cuillère
linda06150
02/01/12
Bûche façon Royale chocolat pralin poireBûche façon Royale chocolat pralin poire
Ratibaa
30/12/11
Bûche enroulée pralin & caféBûche enroulée pralin & café
linda06150
30/12/11
Dacquoise caramel et framboisesDacquoise caramel et framboises
Isma2
28/12/11
Bûchettes Mousse Spéculoos Gelée PommeBûchettes Mousse Spéculoos Gelée Pomme
karinette
21/12/11
Bûche roulée crème au miel et épicesBûche roulée crème au miel et épices
Ratibaa
21/12/11
Mousse légère de poires et coulis de cassisMousse légère de poires et coulis de cassis
Valentine
20/12/11
Bûche au chocolat et aux oranges confitesBûche au chocolat et aux oranges confites
Naouel
19/12/11
Bûche chocolat cerise façon forêt noireBûche chocolat cerise façon forêt noire
linda06150
15/12/11
Bûche macaron-pralinéBûche macaron-praliné
linda06150
14/12/11
Mini bûchettes mousse de cassis et citronMini bûchettes mousse de cassis et citron
karinette
14/12/11
Crèmes au mielCrèmes au miel
Isma2
13/12/11
Mignardises au chocolat et sa panna cottaMignardises au chocolat et sa panna cotta
karinette
12/12/11
Tiramisu aux noix et pain d'épicesTiramisu aux noix et pain d'épices
amour2cuisine
09/12/11
Faux tiramisu à la ricotta et framboisesFaux tiramisu à la ricotta et framboises
sabrin3
06/12/11
Mousse tiramisu au pain d'épicesMousse tiramisu au pain d'épices
Papillonmyosotis
06/12/11
Petits fars aux figues moelleusesPetits fars aux figues moelleuses
Valentine
 

Recette Entremet

Un entremet est un dessert (parfois sous forme de gâteau ou de mignardises) composé d’une pâte à génoise (servant de support ou d’encadrement) et de mousses aromatisées. Bien souvent, pour la bonne tenue du gâteau, les mousses sont à base de chantilly additionnée d’un gélifiant (végétal ou animal) pour le plaisir des yeux et des gourmands.