recette de cuisine
 
 
15/12/11
Tartelettes mi figues mi raisins foie grasTartelettes mi figues mi raisins foie gras
coco28
12/12/11
Petites tourtes aux pleurottes et foie grasPetites tourtes aux pleurottes et foie gras
Valentine
15/03/11
Gratin de macaronis au fois grasGratin de macaronis au fois gras
helene06
01/03/11
Velouté d'artichauts au foie grasVelouté d'artichauts au foie gras
Valentine
31/12/10
Macarons épicés et fourrés au foie grasMacarons épicés et fourrés au foie gras
karinette
30/12/10
Tournedos croûte noisettes sauce foie grasTournedos croûte noisettes sauce foie gras
helene06
29/12/10
Pain d'épice roulé au foie gras et figuesPain d'épice roulé au foie gras et figues
karinette
21/12/10
Chutney de mangueChutney de mangue
karinette
09/12/10
Parmentier canard foie gras champignonsParmentier canard foie gras champignons
helene06
20/09/10
Confit d'oignons rouges au vinaigre cidréConfit d'oignons rouges au vinaigre cidré
Valentine
24/06/10
Foie gras mi cuit aux fèves fraîchesFoie gras mi cuit aux fèves fraîches
judith07
28/05/10
Petits soufflés au foie gras et parmesanPetits soufflés au foie gras et parmesan
helene06
26/02/10
Tartinade de foies de volaille au cognacTartinade de foies de volaille au cognac
helene06
20/02/10
Quiche au foie gras et rillettes de canardQuiche au foie gras et rillettes de canard
helene06
19/02/10
Feuilletés de foie gras en sucré saléFeuilletés de foie gras en sucré salé
helene06
19/02/10
Compotée d'oignon miel vinaigre balsa.Compotée d'oignon miel vinaigre balsa.
Camelie
14/01/10
Rosbeef rossini en croûteRosbeef rossini en croûte
prunille
10/01/10
Foie gras mi-cuit à la vapeurFoie gras mi-cuit à la vapeur
judith07
04/01/10
Ballotin de foie gras aux figuesBallotin de foie gras aux figues
karinette
03/01/10
Salade de mâche, foie gras et mangueSalade de mâche, foie gras et mangue
karinette
28/12/09
Foie gras au torchonFoie gras au torchon
karinette
25/12/09
Terrine de foie gras aux poires et marronsTerrine de foie gras aux poires et marrons
helene06
23/12/09
Foie gras pané et sa purée de salsifisFoie gras pané et sa purée de salsifis
Soso78410
23/12/09
Mini brochettes de boudin blanc foie grasMini brochettes de boudin blanc foie gras
Soso78410
16/12/09
Foie gras poêlé à la poire et poivre vertFoie gras poêlé à la poire et poivre vert
Soso78410
 

Recette Foie Gras

Le foie gras est une spécialité culinaire traditionnellement présentée en terrine ou conserve. Mais il se déguste aussi poêlé. Le produit de base est issu de l’élevage et de l’engraissement d’oies et de canards. Son utilisation est synonyme de fête.