Recette de cuisine

Le fromage est un aliment obtenu à partir de produits laitier (comme la crème), puis d’un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d’une période d’affinage. Il peut être fabriqué à partir de lait de vache, brebis, chèvre, bufflonne ou autre mammifère, voire en mélange. Il en existe des milliers de types qui sont produits partout dans le monde, au goût, style et textures très différents.

 

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