Le marron est une châtaigne, fruit comestible du châtaignier, qui répond à des critères de belle forme : le fruit est gros, rond (un seul fruit s’est développé par bogue) et non cloisonné (pas de replis de la peau à l’intérieur de la chair). Ils sont destinés prioritairement aux usages de luxe, notamment pour la confection des marrons glacés ou grillés.
