le pruneau est en fait une prune qui a été séchée soit par le soleil, soit par déshydratation, pour être conservée facilement. Elle contient alors un taux de sucre plus important que le fruits frais et se consomme nature ou dans des plats salés ou encore dans des desserts sucrés, c'est au choix, selon ce qu'on aime. Ses saveurs selon les plats où il est intégré, sont à découvrir pour notre plus grand plaisir...
