Un smoothie est une boisson confectionnée à base de fruits (frais ou surgelés) et/ou légumes mixés, éventuellement en ajoutant un produit laitier type yaourt ou fromage blanc, pour obtenir une boisson onctueuse et veloutée fraiche et gorgée de vitamines. Il peut se savourer du petit déjeuner au goûter et peut même servir de cocktail sans alcool...
