La vanille est une épice issue d'une orchidée spécifique, dont l'arôme particulier est reconnaissable entre mille. Point n'est besoin de la présenter tellement son usage est très répandu dans la gastronomie, et même si elle à une place privilégiée au sein de nombreux desserts, elle se taille également une bonne place parmi les plats aux saveurs exotiques ou plutôt sucrés-salés qui étonne et émerveille !
