Les verrines (ou « vérines ») sont de petits verres peu haut aux formes diverses qui permettent de présenter joliment des garnitures variées en couche colorée. C’est ce qui les rend d’ailleurs si appétissantes ! En amuse-bouche, en apéritif ou pour une petite entrée, et même pour le dessert, essayez-les, vos invités seront épatés !