Recette assortiment de Minis pizza

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Ce petit assortiment de trois sortes de minis Pizzas, réalisées avec une pâte maison, sont composées selon le goût de chacun ou du contenu de son frigo. Je vous propose donc d'une part une version au Tomates, Jambon, Fromage; une seconde aux tomate - Fromage de chèvre et dés de Poivron et une troisième à la tomate, Viande hachée ( de votre choix) et Fromage. Simple et rapide à réaliser (aidé de vos enfants pour leur plus grand plaisir) ces minis pizzas seront parfaites comme Bouchées & Tapas à l'heure de Apéritif, ou à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas, ou même à savourer en entrée...

Ingrédients pour la recette de assortiment de Minis pizza

» Pâte à pizza :

» 250g de farine - 1 sachet de levure briochin - 150cl d'eau tiède - 2 c à s d'huile d'olive- 1 c à c de sel.

» Garnitures :

» purée de tomates - 100g de dés de jambon - 250g de fromage râpé - ½ poivron rouge - ½ bûche de fromage de chèvre - 1 steak haché - 1 oignon.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Préparation de la pâte à pizza : Dans un robot ou une machine à pain mélanger la farine, la levure, l’eau, l’huile et le sel. Puis laisser la pâte reposer 1h.

Étape2

Sur un plan fariné, étaler la pâte à pizza et avec un emporte pièces y découper des disques de la dimension de vos moules à pizza. Placer ensuite les cercles dans les empreints des moules.

Étape3

Préparation pizza tomate/jambon/fromage : Sur la pâte déposer une cuillère de purée de tomates, puis les dés de jambon et le fromage râpé. Mettre au four 20min à 220°C.

Étape4

Préparation pizza tomate/chèvre/poivrons : Sur la pâte déposer une cuillère de purée de tomates, puis des morceaux de fromage de chèvre et le fromage râpé. Mettre au four 20min à 220°C.

Étape5

Préparation pizza tomate/viande haché/fromage : dans une poêle faire revenir dans un peu d’huile la viande et l’oignon coupé en lamelle. Puis sur la pâte, déposer une cuillère de purée de tomates, puis des morceaux de fromage de chèvre et le fromage râpé. Mettre au four 20min à 220°C.