Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de beignets de crevettes au soja et gingembre

recette de cuisine beignets de crevettes au soja et gingembre Je vous propose une version légère et parfumée des Beignets de Crevettes que l'on pourra servir bien chaud à l'Apéritif avec des quartiers de Citron vert ! Les Fruits de mer sont marinées dans une Sauce & Marinade à base d'huile d'olive, sauce Soja, jus de citron vert, Gingembre, Piment et ail... trempées dans une pâte à beignet puis plongées dans l'huile pour y être dorées en Panure & Friture. Ces Bouchées & Tapas sont un vrai régal de saveurs à déguster avec les doigts !

 
Ingrédients nécessaires

12 crevettes roses cuites - 2cl d'huile d'olive - 1 cas de sauce soja - le jus d'un demi citron vert - 1/2cc de gingembre frais râpé - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge - 30g de farine - 30g de maïzena - 1/2cc de levure chimique - sel - 7,5cl d'eau froide

 
 
Étape1
Beignets de crevettes au soja et gingembre

Décortiquer les crevettes en gardant les queues intactes. Mélanger l'huile d'olive avec la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, le piment épépiné et finement émincé, la gousse d'ail hachée. Verser cette marinade sur les crevettes, couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer au frais pendant 2h au moins.

recette Beignets de crevettes au soja et gingembre recettes de cuisine Beignets de crevettes au soja et gingembre Beignets de crevettes au soja et gingembre recette photographie
 
Étape2
Beignets de crevettes au soja et gingembre

Mélanger la farine, la maïzena, la levure dans un saladier. Incorporer l'eau froide en prenant soin de ne pas former de grumeaux. Saler. Egoutter les crevettes, les tremper dans la pâte à beignet et les plonger dans l'huile de friture chaude. Laisser gonfler et dorer pendant 5 min env en les retournant.

recette Beignets de crevettes au soja et gingembre photo recettes Beignets de crevettes au soja et gingembre Beignets de crevettes au soja et gingembre recette photographie
 
Étape3
Beignets de crevettes au soja et gingembre

Egoutter sur du papier absorbant et servir bien chaud à l'apéritif avec des quartiers de citron vert.

recette de cuisine Beignets de crevettes au soja et gingembre recettes de cuisine Beignets de crevettes au soja et gingembre
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions