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A propos de beignets d'olives farcies

recette de cuisine beignets d'olives farcies Pour l'Apéritif, à déguster comme Bouchées & Tapas, pensez à ces petits Beignets d'Olives farcies au Poivron, Anchois, Amandes, Thon...etc selon vos goûts. Présentés embrochées avec des piques en bois, la dégustation de ces petits beignets est très pratique. La pâte à beignets est bien parfumée aux Aromates & Epices pour plus de saveurs grâce à l'ajout d'herbes de Provence et d'une pointe de Piment d'Espelette. Faciles à emporter, elles feront votre bonheur pour un Pique-nique ou dans vos Panier-repas. A servir avec des Dips & Tartinades de votre choix..

 
Ingrédients nécessaires

» Pour la pâte à beignets :
300 ml d'eau gazeuse, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 cc d'herbes de Provence, 1 pincée de piment d'Espelette, de l'huile de friture.


» La garniture :
1 boîte d'olives farcies au poivron ou autre.


» Présentation :
Des piques en bois.

 
 
Étape1
Beignets d'olives farcies

Faites chauffer l'huile dans un faitout ou une friteuse. Préparez la pâte à beignet dans un saladier : versez l'eau gazeuse froide dans un saladier, puis ajoutez les herbes de Provence, la pincée de sel et le piment d'Espelette. Incorporez la farine en fouettant bien.

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Étape2
Beignets d'olives farcies

Égouttez les olives farcies. Piquez 1 ou 2 olives avec les cure-dent. Farinez légèrement chaque petite brochette, tapotez pour faire tomber l'excédent de farine.

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Étape3
Beignets d'olives farcies

Plongez chaque brochette dans la pâte à beignet. Faites cuire dans un bain d'huile bien chaude pendant 2 minutes. Égouttez sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

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