Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de blinis sarrasin & tartinade au thon fumé

recette de cuisine blinis sarrasin & tartinade au thon fumé Voici une idée originale à présenter comme Bouchées & Tapas pour un Apéritif (ou comme agrément sur une Salade) avec ces Pancakes & Blinis au sarrasin surmontés d'un Dips & Tartinades à base de Thon fumé, Pomme verte, Oignons verts, Mayonnaise maison, Moutarde à l'ancienne, et Fines herbes type ciboulette...C'est un mélange de saveurs qui pourrait surprendre vos convives mais qui est vraiment délicieux ! Le Poisson fumé pourra être remplacé par du Poulet fumé selon les goûts.

 
Ingrédients nécessaires

» Pâte à blinis :
50g de farine de sarrasin - 2cc de farine - 1/2cc de levure chimique - 1 œuf - 125ml de lait - 20g de beurre fondu.


» Tartinade :
100g de thon fumé en boîte - 1 petite pomme verte en dés - 2 oignons verts émincés - 75g de mayonnaise (Mayonnaise maisonou Sauce "Mayonnaise" light sans huile) - 2 cc de moutarde à l'ancienne - 1 cc de ciboulette fraîche ciselée.

 
 
Étape1
Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé

Tamiser les farines et la levure dans un saladier. Incorporer au fouet l’œuf battu avec le lait. Terminer par le beurre fondu. Sans attendre faire cuire les blinis dans une poêle sur les 2 faces et les laisser tiédir.

recette de cuisine Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé photo recettes Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé recette photographie
 
Étape2
Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la tartinade à la fourchette.

recette de cuisine Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé recettes de cuisine Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé recette photographie
 
Étape3
Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé

Sur chaque petit blinis tiède ou froid, déposer un peu de garniture à la cuillère ou à la poche à douille, en formant un dôme. Les disposer sur le plat de service et décorer de ciboulette.

recette Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé photo recettes Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé Blinis sarrasin & tartinade au thon fumé recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions