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A propos de bouchées à l'indienne crevettes & curry

recette de cuisine bouchées à l'indienne crevettes & curry Ces délicieuses Bouchées & Tapas aux saveurs Indienne sont parfaites à présenter pour un Apéritif entre amis, sont composées de Crevettes, Petits Pois, Mozzarella, Surimi, échalotes et de Curry. Elles peuvent aussi se présenter en entrée ou s'emporter en Pique-nique accompagnées d’une Salade verte. Simple et rapide à préparer, le succès est garanti.

 
Ingrédients nécessaires

Ingrédients : 150g de farine - 1 sachet de levure - 100g de mozzarella - 3 œufs - 13cl de lait - 8 cl d'huile - 100g de crevettes décortiquées - 4 bâtonnets de surimi - 200g de petits pois surgelés - 2 échalotes - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à café de curry - sel, poivre.

 
 
Étape1
Bouchées à l'indienne crevettes & curry

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Puis incorporer l'huile et le lait chauffé une minute au micro-ondes.

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Étape2
Bouchées à l'indienne crevettes & curry

Emincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et les petits pois pendant 10min à feu doux. Incorporer les crevettes, le surimi et le curry puis laisser cuire 2min.

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Étape3
Bouchées à l'indienne crevettes & curry

Ajouter la mozzarella coupée en tout petits morceaux dans la préparation ensuite la garniture petits pois/crevettes. Bien mélanger le tout.

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Étape4
Bouchées à l'indienne crevettes & curry

Verser la préparation dans des moules à muffins ou mini cake et enfourner 35 minutes à 180°C.

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Étape5
Bouchées à l'indienne crevettes & curry

Laisser refroidir un peu les bouchées avant démouler sur un plat. Servir tiède pour l'apéritif ou froid avec une salade par exemple. Bonne dégustation.

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