Recette bouchées à l'indienne crevettes & curry

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Ces délicieuses Bouchées & Tapas aux saveurs Indienne sont parfaites à présenter pour un Apéritif entre amis, sont composées de Crevettes, Petits Pois, Mozzarella, Surimi, échalotes et de Curry. Elles peuvent aussi se présenter en entrée ou s'emporter en Pique-nique accompagnées d’une Salade verte. Simple et rapide à préparer, le succès est garanti.

Ingrédients pour la recette de bouchées à l'indienne crevettes & curry

Ingrédients : 150g de farine - 1 sachet de levure - 100g de mozzarella - 3 œufs - 13cl de lait - 8 cl d'huile - 100g de crevettes décortiquées - 4 bâtonnets de surimi - 200g de petits pois surgelés - 2 échalotes - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à café de curry - sel, poivre.

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Puis incorporer l'huile et le lait chauffé une minute au micro-ondes.

Étape2

Emincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et les petits pois pendant 10min à feu doux. Incorporer les crevettes, le surimi et le curry puis laisser cuire 2min.

Étape3

Ajouter la mozzarella coupée en tout petits morceaux dans la préparation ensuite la garniture petits pois/crevettes. Bien mélanger le tout.

Étape4

Verser la préparation dans des moules à muffins ou mini cake et enfourner 35 minutes à 180°C.

Étape5

Laisser refroidir un peu les bouchées avant démouler sur un plat. Servir tiède pour l'apéritif ou froid avec une salade par exemple. Bonne dégustation.