Recette bouchées poires et fromage de brebis

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Bien plus agréable que des gâteaux apéros du commerce, voici des petites Bouchées & Tapas en version Sucré/Salées de lamelles de Poires caramélisées au Miel qui sont placées en sandwich autour de cubes de Fromage de brebis. Ces bouchées accompagneront votre Apéritif dinatoire ou pourront servir d'agréments sur vos Salade estivales. Parfaitement fondantes et savoureuses, aux notes sucrées/salées, ces bouchées sont si Simple et rapide à préparer qu'il serait vraiment dommage de s'en priver !

Ingrédients pour la recette de bouchées poires et fromage de brebis

2 poires à chair ferme, 250 gr de fromage de brebis, 20 gr de beurre, 1 càs de miel liquide.

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Étape1

Épluchez les poires et taillez-les en tranche de 2 mm d'épaisseur. Dans une poêle, faites fondre le beurre, mettez les tranche de poire à dorer et nappez avec le miel. Retournez-les délicatement à mi cuisson pour que les deux faces soient caramélisées. Laissez refroidir sur une assiette.

Étape2

Coupez le fromage de brebis en petits carrés de 2 cm. Coupez ensuite des petits carrés de poire de la même taille que le fromage. Disposez sur une pique en bois : 1 carré de poire, puis de fromage.