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A propos de bouchées de saumon fumé aux poireaux

recette de cuisine bouchées de saumon fumé aux poireaux Je vous propose des petites Bouchées & Tapas bien sympathiques à grignoter lors de brunchs ou Apéritif entre amis ! Elles sont composées de Lait concentré non sucré, petites Crevettes, Saumon fumé, rondelles de Poireaux, Oeufs, maïzena, Parmesan et Fines herbes (ciboulette)...des bouchées toutes moelleuses et bien goûteuses !

 
Ingrédients nécessaires

20cl de lait concentré non sucré - 100 g de crevettes cuites décortiquées - 1 blanc de poireau en rondelles - 150 g de saumon fumé - 2 œufs - 10 g de Maïzena - 50 g de parmesan râpé - 5 brins de ciboulette ciselés - 2 cas d’huile d’olive - Sel et poivre.

 
 
Étape1
Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Préchauffez votre four th. 5/6 (180°C). Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites revenir les rondelles de poireau dans l’huile jusqu'à ce qu'il ait bien ramolli. Ajoutez alors les crevettes et le saumon coupés en petits morceaux.

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Étape2
Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la maïzena, puis ajoutez le lait concentré non sucré, la ciboulette et le parmesan. Incorporez le mélange à base de poireau, crevettes et saumon.

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Étape3
Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Répartissez dans des moules à petits fours en silicone. Enfounez 15 min env.

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