Recette bouchées à la tapenade

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Voici une recette très Simple et rapide à réaliser pour des bouchées à la Tapenade d'olives noires, mais aussi agrémentées d'Olives vertes farcies au Poivron rouge. Moulées dans des mini empreintes en silicone, ces Crackers & Biscuits apéro sont idéaux à présenter pour un Apéritif entre amis vite préparé et original en laissant les cacahuètes au placard. De plus, ces Bouchées & Tapas pourront également s'emporter en Pique-nique...

Ingrédients pour la recette de bouchées à la tapenade

Pour 24 bouchées : 60g de farine T55 - 1 cuil à café de levure chimique - 20g parmesan râpé - 40g de lait - 15g d’huile de tournesol - 1 oeuf moyen - 60g de Tapenade d'olives noires (ou 2232) - 12 olives vertes farcies au poivron rouge.

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Étape1

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le parmesan. Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'huile et les oeufs. Puis ajouter la tapenade noire.

Étape2

Incorporer la farine, la levure et le parmesan mélanger et vérifier l'assaisonnement si besoin. Garnir des mini empreintes en silicone (ici petits fours) avec une poche à douilles munie de la grosse douille unie. Dans chaque empreintes enfoncer légèrement une 1/2 olive verte farcie au poivron.