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A propos de bouchées à la tapenade

recette de cuisine bouchées à la tapenade Voici une recette très Simple et rapide à réaliser pour des bouchées à la Tapenade d'olives noires, mais aussi agrémentées d'Olives vertes farcies au Poivron rouge. Moulées dans des mini empreintes en silicone, ces Crackers & Biscuits apéro sont idéaux à présenter pour un Apéritif entre amis vite préparé et original en laissant les cacahuètes au placard. De plus, ces Bouchées & Tapas pourront également s'emporter en Pique-nique...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 24 bouchées : 60g de farine T55 - 1 cuil à café de levure chimique - 20g parmesan râpé - 40g de lait - 15g d’huile de tournesol - 1 oeuf moyen - 60g de Tapenade d'olives noires (ou 2232) - 12 olives vertes farcies au poivron rouge.

 
 
Étape1
Bouchées à la tapenade

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le parmesan. Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'huile et les oeufs. Puis ajouter la tapenade noire.

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Étape2
Bouchées à la tapenade

Incorporer la farine, la levure et le parmesan mélanger et vérifier l'assaisonnement si besoin. Garnir des mini empreintes en silicone (ici petits fours) avec une poche à douilles munie de la grosse douille unie. Dans chaque empreintes enfoncer légèrement une 1/2 olive verte farcie au poivron.

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Étape3
Bouchées à la tapenade

Mettre à cuire pendant 16 min. à 180°C. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Bonne dégustation.

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