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A propos de boulettes de poulet au citron à la menthe
Voici un peu de finger food pour l'Apéritif, avec ces délicieuses Croquettes & Boulettes de Poulet très parfumées au Citron et à la Menthe et revêtues d'une croûte de Céréales & Graines de Sésame d'une simplicité déconcertante mais d'un goût exquis parfaite comme Bouchées & Tapas !!! Mais elle pourront également servir de plat et se joindre à l'Accompagnement de votre choix !
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 150g de blanc de poulet - 1/2 blanc d’œuf - 1/2 cc de paprika - 1/2cc de curcuma - sel et poivre - 6 feuilles de menthe fraiche - le jus d'un citron - 4 casd'huile d'olive - 25g de graines de sésames.
Vote, partage et mots clés
Couper le blanc de poulet en cubes,puis le mixer très finement avec le 1/2 blanc d’œuf, le jus de citron, le paprika, le curcuma, la menthe, le sel et poivre.
Former des boulettes avec la viande hachée, les rouler dans le sésame. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et ajouter les boulettes, faites cuire environ 10 minutes à feu doux, en les retournant souvent.
Arroser vos boulettes de jus de citron et servir aussitôt..
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