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A propos de boulettes de poulet au citron à la menthe

recette de cuisine boulettes de poulet au citron à la menthe Voici un peu de finger food pour l'Apéritif, avec ces délicieuses Croquettes & Boulettes de Poulet très parfumées au Citron et à la Menthe et revêtues d'une croûte de Céréales & Graines de Sésame d'une simplicité déconcertante mais d'un goût exquis parfaite comme Bouchées & Tapas !!! Mais elle pourront également servir de plat et se joindre à l'Accompagnement de votre choix !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 150g de blanc de poulet - 1/2 blanc d’œuf - 1/2 cc de paprika - 1/2cc de curcuma - sel et poivre - 6 feuilles de menthe fraiche - le jus d'un citron - 4 casd'huile d'olive - 25g de graines de sésames.

 
 
Étape1
Boulettes de poulet au citron à la menthe

Couper le blanc de poulet en cubes,puis le mixer très finement avec le 1/2 blanc d’œuf, le jus de citron, le paprika, le curcuma, la menthe, le sel et poivre.

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Étape2
Boulettes de poulet au citron à la menthe

Former des boulettes avec la viande hachée, les rouler dans le sésame. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et ajouter les boulettes, faites cuire environ 10 minutes à feu doux, en les retournant souvent.

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Étape3
Boulettes de poulet au citron à la menthe

Arroser vos boulettes de jus de citron et servir aussitôt..

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