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A propos de cake apéro aux 3 fromage & noisettes

recette de cuisine cake apéro aux 3 fromage & noisettes Ce délicieux cake salé est très parfumé grâce à la présence de 3 fromages : reblochon, mimolette et bleu, rehaussé par une touche croquante grâce à des éclats de noisettes concassées dans cette recette. Ce cake est à savourer à l'apéritif ou en plat principal en pique nique, accompagné d'une salade.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes : 100g de roquefort, 100g de mimolette, 100g de reblochon, 50g de beurre, 220g de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 10cl de porto, 100g de crème épaisse, 50g de noisettes.

 
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Étape1
Cake apéro aux 3 fromage & noisettes

Couper les fromages en cubes d'1cm.

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Étape2
Cake apéro aux 3 fromage & noisettes

Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole ou 1 min au micro ondes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Faire un puits, y casser les œufs et ajouter la crème. Bien mélanger afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le beurre fondu et mélanger à nouveau.

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Étape3
Cake apéro aux 3 fromage & noisettes

Ajouter le porto au contenu du saladier et mélanger. Concasser grossièrement les noisettes, les ajouter à la préparation ainsi que les dés de fromage et bien mélanger pour que les éléments soit répartis de manière homogène.

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Étape4
Cake apéro aux 3 fromage & noisettes

Verser la préparation dans un moule en silicone (à défaut, penser à beurrer et fariner le moule). Faire cuire 35 minutes au four. A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler et découper.

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