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A propos de cake olives dés de tomate & origan

recette de cuisine cake olives dés de tomate & origan Pour l'Apéritif, le Pique-nique, votre Panier-repas ou en Accompagnement de vos grillades en Barbecue & Plancha, voici un Cake salé et Végétarien très moelleux et plein de saveurs méditerranéennes grâce aux Aromates & Epices très parfumées (j'utilise de l'origan), ainsi qu'un mélange de Tomate, Olives et Fromage. Très Simple et rapide à préparer il se servira avec une petite Salade ou bien sera simplement coupé en petits cubes pour un agréable moment Bouchées & Tapas avec vos amis...

 
Ingrédients nécessaires

» Cake à la tomate aux herbes parfumées :
250 g de farine - 1 paquet de levure - 3 œufs - 100 ml d'huile neutre - 150 ml de crème fraiche - 1 belle tomate - 1 cc de persil - 1 cc d'origan - 1 cc de romarin - 100 g d'olives dénoyautés non salé - 100 g de fromage râpé type gruyère(ou autre).


» Astuce :
Voir Comment monder (peler facilement) des tomates.

 
 
Étape1
Cake olives dés de tomate & origan

Préchauffer le four à 200°C. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure tamisé ensemble et le sel. Former un puits puis ajouter les aromates, les œufs, l'huile et la crème fraîche et bien mélanger le tout. A part, monder la tomate, l'épépiner et la couper en dés. Les incorporer au mélange précédent en ajoutant le fromage. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

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Étape2
Cake olives dés de tomate & origan

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner le tout pendant ~25min. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Démouler le cake dès la sortie du four. Le déguster tiède ou froid coupé en tranches ou en petits cubes.

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