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A propos de cake salé figue feta et herbes fraîches

recette de cuisine cake salé figue feta et herbes fraîches Voici un délicieux Cake salé concocté à base de figue, fêta, fines herbes fraîches et pignons de pin...pour un cake moelleux en bouche qui apporte de délicieuses saveurs sucrées-salées. Beaucoup d'originalité avec cette recette, à savourer à l'apéritif, en plat principal ou encore à emporter à l'extérieur...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes: 200g de feta, 1 bouquet de basilic frais, 1 grosse cuil. à soupe de ciboulette déshydratée, 4 oeufs, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10cl d'huile, 10cl de lait, 4 cuil. à soupe de pignons de pin, 4 figues séchées, sel, poivre

 
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Étape1
Cake salé figue feta et herbes fraîches

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la farine, et la levure. Creuser une fontaine au centre et y casser les œufs. Amalgamer la pâte en incorporant peu à peu la farine et en versant progressivement l'huile puis le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

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Étape2
Cake salé figue feta et herbes fraîches

Détailler la fêta en dés d'1cm. Ciseler grossièrement le basilic et ajouter fêta, basilic et ciboulette au contenu du saladier.

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Étape3
Cake salé figue feta et herbes fraîches

Détailler les figues en petits morceaux et les ajouter au contenu de la préparation ainsi que les pignons. Saler et poivrer. Verser dans un moule à cake en silicone (ou à défaut, pensez à beurrer et fariner le moule). Faire cuire au four environ 40 minutes th.200°C (four préchauffé au préalable).

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Étape4
Cake salé figue feta et herbes fraîches

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir 5 minutes, démouler puis laisser refroidir sur une grille.

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