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A propos de cake salé jambon, aubergines et poivrons

recette de cuisine cake salé jambon, aubergines et poivrons Pour l'Apéritif (coupé en dés) ou pour le Pique-nique ou le Panier-repas, voici un sympathique Cake salé au dés de Jambon et Dips & Tartinades d'Aubergines et de Poivrons, le tout pour des tranches très moelleuses et délicieusement parfumées qui feront le bonheur de vos papilles ! Simple et rapide à préparer, il sera parfait comme Bouchées & Tapas ou comme agrément de vos Salade, par exemple ...

 
Ingrédients nécessaires

4 œufs, 2 c à soupe de moutarde, une grosse tranche de jambon coupée en dés, 100 gr de gruyère râpé, 5 c à soupe de farine bien remplies mélangées à un sachet de levure chimique, 125 gr de beurre fondu, 2 c à soupe de tartinade "aubergine/poivron" ou 1 cas de Caviar d'aubergines à la libanaise (ou des dés d'aubergine sautés), 1 cas de tartinade au poivron (Dip de poivron rouge ou poivronnade, qui peut aussi être remplacée par des petits dés de poivrons grillés).

 
 
Étape1
Cake salé jambon, aubergines et poivrons

Préchauffez le four à 210 °C. Mélangez la farine et le fromage râpé. Ajoutez les œufs, la moutarde et le beurre. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

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Étape2
Cake salé jambon, aubergines et poivrons

Ajoutez les dés de jambon et la tartinade "aubergines/poivrons" ou une cuillère de caviar d'aubergines et 1 cuillère de tartinade aux poivrons (ou encore des petits dés de poivrons et aubergine grillés) et mélangez de nouveau.

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Étape3
Cake salé jambon, aubergines et poivrons

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire pendant 40 minutes au four à 210 °C.

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