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A propos de cake à la tapenade verte et crevettes

recette de cuisine cake à la tapenade verte et crevettes Pour changer un peu des Cake salés traditionnels que l'on peut faire pour un Pique-nique ou à découper en morceaux pour déguster en Bouchées & Tapas pour l'Apéritif, pourquoi ne pas proposer à vos invités ce cake aux saveurs de la mer : aux Crevettes et à la Tapenade verte. Accompagnez-le d'une petite Mayonnaise maison (ou Sauce "Mayonnaise" light sans huile) au citron, ça fera toute la différence ! Pour un plat léger, idéal pour vos Panier-repas, accompagnez-le d'une Salade...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 personnes: 250g de crevettes décortiquées, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 70g de crème liquide, 2 cuil. à café de moutarde à l'ancienne, 70g de tapenade verte, sel et poivre,

 
 
Étape1
Cake à la tapenade verte et crevettes

Dans le bol d'un mixeur, mixer les crevettes, en réserver quelques unes pour la décoration.

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Étape2
Cake à la tapenade verte et crevettes

Préchauffer le four th.180°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème et la moutarde. Ajouter la farine et la levure. Saler et poivrer. Incorporer les crevettes mixées et la tapenade.

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Étape3
Cake à la tapenade verte et crevettes

Mélanger la préparation pour obtenir un mélange homogène. Verser dans un moule à cake antiadhésif. Enfourner le plat et faire cuire 35 à 40 minutes au four. A la fin de la cuisson, démouler le cake une fois refroidi. Servir coupé en tranches, accompagné d'une mayonnaise au citron et de quelques dés de tomates.

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