Recette cake au thon et poivrons rouges

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Pour un Pique-nique ou votre Panier-repas, voici un Cake salé tout moelleux, bien goûteux et léger en calories, qui change des cakes traditionnels puisqu'il est confectionné à base de Fromage blanc, miettes de Thon, dés de Poivrons confits et de Fromage fondu. Bref, un délicieux mélange des saveurs qui peut être servi en entrée ou en repas léger du soir accompagné d'une Salade bien relevée, ou bien coupé en cubes à déguster à l'Apéritif comme Bouchées & Tapas ! A vois de choisir...

Ingrédients pour la recette de cake au thon et poivrons rouges

3 œufs - 200 g de fromage blanc à 20% (Fromage blanc maison onctueux ou Faisselle maison) -1 boite de thon (190g) - 2 poivrons rouges grillés (voir les fiches astuces : Comment faire griller simplement un poivron et Comment peler facilement les poivrons) - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 cc d'herbes mélangées pour pizza (origan, thym, marjolaine...) - sel et poivre - 1 cc de paprika - 3 portion de fromage fondu type vache qui rit - 4 cas d'huile d'olive.

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Étape1

Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à cake (1,5L)et réserver. Battre les œufs, le fromage blanc, les herbes, le paprika, le sel et poivre jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter le thon égoutté, émietté et l'huile d'olive.