Recette canapés crevette ciboulette citron

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Pour l'Apéritif, voici une sympathique recette pour réaliser des petits Canapés & Petits fours aux Crevettes reposant sur un lit de Fromage blanc frais où l'acidité du Citron se mêle à la saveur de la ciboulette... Léger et sans aucun scrupule, ces Bouchées & Tapas sont parfaites : goûteuses et rapides à préparer... Et si vous aimez le côté croquant, (et pour une meilleure tenue) vous pouvez toaster préalablement vos tranches de Pain de mie avant de les garnir...

Ingrédients pour la recette de canapés crevette ciboulette citron

Pour une douzaine de canapé : 3 tranches de pain de mie (Pain de mie ou Pain de mie grec concombre fromage blanc) ou 12 petits de formes rondes ou carrés - 6 crevettes fraîches (ou surgelées) - Fromage frais (type st môret) - 1 citron - 1 cc de ciboulette.

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Étape1

Dans un récipient, mélanger votre fromage frais, avec la ciboulette ciselée et le jus d'un demi citron pressé (ne pas trop mélanger, cela ne doit pas être trop lisse). Détailler le pain de mie toasts ronds ou en petits carrés (garder les entames, pour réaliser une chapelure par exemple).

Étape2

Décortiquer vos crevettes, et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Réserver. Prélever des lanières de zest du demi citron restant pour décorer vos canapés. Étaler le fromage préparé sur les carrés de pain de mie. Déposer une demi crevette, et un peu d'écorce de citron. Saupoudrer d'un peu de ciboulette, et réserver au frais, jusqu'au service.