Recette feuilletés jambon-tomates-oignons

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Ces petits Chaussons Feuilletés type empanadillas sont ici garnis ici de Jambon blanc (ou de pays), de Tomates et d'Oignons mais aussi, si vous le souhaitez de Champignons (ou autre légume de votre choix). Ils ont l'avantage d'être Simple et rapide à réaliser avec cette recette, et parfaits à présenter comme Bouchées & Tapas à l'Apéritif, ou bien en entrée ou comme [k=200)] d'une Salade, ou d'un plat avec des légumes verts (asperges, haricots verts...). Ils seront parfaits à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas car ils se dégustent aussi bien chauds que tièdes ou froids.

Ingrédients pour la recette de feuilletés jambon-tomates-oignons

300g de Pâte feuilletée (ou Pâte feuilletée facile aux petits suisses ou même de Pâte semi feuilletée), 2 tomates, 200 g de jambon, 25 g d'oignon blanc, 70 g de gouda, persil, 1 œuf.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Laver et couper les tomates en dés (voire les champignons si vous souhaitez les ajouter). Couper le jambon en petits morceaux. Peler et émincer l'oignon blanc.

Étape2

Préchauffer le four à 180°. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier. Râper le gouda. L'ajouter à ce mélange. Laver et hacher le persil et l'ajouter a la garniture précédente en mélangeant bien.

Étape3

Séparer le blanc du jaune d'œuf. Couper des carrés de pâte feuilletée. Badigeonner le tour de chaque carré avec du blanc d'œuf. Garnir de préparation la moitié de chaque carré. Refermer en soudant bien les bords avec une fourchette, attention à ne pas faire échapper la garniture. Dorer les feuilletés avec le jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.

Étape4

Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner les chaussons pour 12 minutes environ, selon le four. Servir chaud ou tiède avec de la salade....