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A propos de feuilletés jambon-tomates-oignons

recette de cuisine feuilletés jambon-tomates-oignons Ces petits Chaussons Feuilletés type empanadillas sont ici garnis ici de Jambon blanc (ou de pays), de Tomates et d'Oignons mais aussi, si vous le souhaitez de Champignons (ou autre légume de votre choix). Ils ont l'avantage d'être Simple et rapide à réaliser avec cette recette, et parfaits à présenter comme Bouchées & Tapas à l'Apéritif, ou bien en entrée ou comme Accompagnement d'une Salade, ou d'un plat avec des légumes verts (asperges, haricots verts...). Ils seront parfaits à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas car ils se dégustent aussi bien chauds que tièdes ou froids.

 
Ingrédients nécessaires

300g de Pâte feuilletée (ou Pâte feuilletée facile aux petits suisses ou même de Pâte semi feuilletée), 2 tomates, 200 g de jambon, 25 g d'oignon blanc, 70 g de gouda, persil, 1 œuf.

 
 
Étape1
Feuilletés jambon-tomates-oignons

Laver et couper les tomates en dés (voire les champignons si vous souhaitez les ajouter). Couper le jambon en petits morceaux. Peler et émincer l'oignon blanc.

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Étape2
Feuilletés jambon-tomates-oignons

Préchauffer le four à 180°. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier. Râper le gouda. L'ajouter à ce mélange. Laver et hacher le persil et l'ajouter a la garniture précédente en mélangeant bien.

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Étape3
Feuilletés jambon-tomates-oignons

Séparer le blanc du jaune d'œuf. Couper des carrés de pâte feuilletée. Badigeonner le tour de chaque carré avec du blanc d'œuf. Garnir de préparation la moitié de chaque carré. Refermer en soudant bien les bords avec une fourchette, attention à ne pas faire échapper la garniture. Dorer les feuilletés avec le jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.

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Étape4
Feuilletés jambon-tomates-oignons

Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner les chaussons pour 12 minutes environ, selon le four. Servir chaud ou tiède avec de la salade....

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