Recette chips de pommes light séchées au four

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Ces chips de Pommes séchées au four, donc sans matières grasses, sont délicieuses à savourer au moment de l’Apéritif, où elles remplaceront avantageusement les Crackers & Biscuits apéro pour celles qui surveillent leur ligne. Mais elles pourront se proposer également Pour le Goûter ou Pique-nique, ou tout simplement pour un petit creux dans la journée, à la Pause-café. Économique et simple à réaliser, cette recette permet de faire le plein de vitamines. Variez les variétés de pommes comme la golden, chantecler ou royal gala, ou encore éassyer avec des Poires pas trop juteuses et si vous avez un déshydrateur, il remplacera avantageusement le four.

Ingrédients pour la recette de chips de pommes light séchées au four

Ingrédients pour les pommes séchées au four : 2 pommes au choix golden, chantecler ou royal gala - 1 citron - 50g de sucre en poudre et/ou sucre vanillé - cannelle.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Préchauffer votre four à 100°C. Laver les pommes puis coupez-les en très fines tranches, de préférence à l'aide d'une mandoline.

Étape2

Arroser les tranches de pommes du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Puis disposer les tranches de pommes sur une plaque (sans qu'elles se chevauchent) recouverte de papier de cuisson et saupoudrez-les de sucre.

Étape3

Enfourner à 100°C position chaleur tournante pendant 1h30 en les retournant à mi-cuisson.

Étape4

Ces délicieuses chips de pommes se conservent pendant plusieurs semaines dans une boîte hermétique. Varier les catégories de pommes et de sucre selon votre goût.