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A propos de cookies apéro chorizo, noix et parmesan

recette de cuisine cookies apéro chorizo, noix et parmesan Voici une recette originale parfaite pour les grignotages d'avant-repas et notamment comme Bouchées & Tapas pour vos Apéritif dinatoires. EN effet, ces Cookies apéro au Chorizo, Noix et Parmesan seront parfait pour caler une petite faim. Ces Crackers & Biscuits apéro sont moelleux et croustillant. Succès garanti !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 15 cookies : 200g de farine - 100g de beurre pommade - 80g de parmesan - 50g de noix - 60g de chorizo - 1 oeuf - 1cc de levure chimique - sel et poivre.

 
 
Étape1
Cookies apéro chorizo, noix et parmesan

Dans un saladier, mettre la farine avec la levure, le sel, le poivre et le parmesan. Puis ajouter le beurre coupé en morceaux ramolli et mélanger entre vos mains.

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Étape2
Cookies apéro chorizo, noix et parmesan

Incorporer ensuite l’oeuf, le chorizo coupé en petits morceaux et les noix concassées. Pétrir pendant quelques minutes l’ensemble.

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Étape3
Cookies apéro chorizo, noix et parmesan

Préchauffer votre four à 160°C. Former des petites boules de pâtes entre vos mains ou à l'aide de 2 cuillères et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.

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Étape4
Cookies apéro chorizo, noix et parmesan

Aplatir légèrement le dessus des boules de pâte avec la paume de la main et les mettre à cuire pendant 20mn environ. Au bout de ce temps, les laisser refroidir sur une grille et les déguster tiède ou froid.

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