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A propos de cookies salés parfumés à l'indienne

recette de cuisine cookies salés parfumés à l'indienne Pour une saveur incomparable, je vous propose de confectionner ces délicieux Cookies salés parfumées aux Aromates & Epices à l'Indienne, vraiment sont délicieux qui vous feront voyager. Le mariage de la Pâte de Curry rouge et des Tomates confites à l'huile d'olive est une réussite. Ces Crackers & Biscuits apéro ainsi préparés donnent une véritable touche exotique à votre Apéritif et blufferonts vos invités. En utilisant un Yaourt nature dans la Préparation de base, cela rend vos Bouchées & Tapas plus légers. Vous pouvez même vous en sevir comme Accompagnement pour vos Soupes, par exemple, ou comme petite touche croquante pour vos Salades et même, une fois émiéttés, comme fond pour vos Cheesecake salés.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 17 cookies environ : 2 cc de pâte Korma Curry (Pâte de Curry rouge), 50 gr de margarine, 2 cas d’huile d’olive, 210 gr de farine, 1 cc. de levure chimique, la moitié d’un Yaourt nature, 1 œuf, 2 cas d'emmenthal râpé, des fines herbes, une 10aine de tomates confites (Tomates confites à l'huile d'olive).

 
 
Étape1
Cookies salés parfumés à l'indienne

Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, l'emmenthal râpé.

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Étape2
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Dans un second récipient, battre l’huile d’olive, la margarine. Ajouter le mélange farine/levure/fromage.

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Étape3
Cookies salés parfumés à l'indienne

Ajouter votre œuf et le yaourt. Remuer le tout.

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Étape4
Cookies salés parfumés à l'indienne

Ajouter la pâte de curry, les tomates confites et les fines herbes et mélanger.

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Étape5
Cookies salés parfumés à l'indienne

Former des petites boules sur votre plaque de four ou autre grand plat (au préalable, tapissé(é) de papier sulfurisé). Décorer en saupoudrant d’un peu de fines herbes. Laisser cuire environ 20 minutes dans un four chaud sur 180-200°C.

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Étape6
Cookies salés parfumés à l'indienne

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de votre pâte. Déguster tiède.

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