Recette corolles croustillantes au saumon
Recettes de cuisine Apéritif
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Présentation de la recette
Une corolle croustillante au saumon, fraîche et légère puisque vous pouvez utiliser de la crème et du fromage allégé sans aucun problème. Cette recette est idéale pour les fêtes, ou pour les enfants, qui auront l'impression de manger une boule de glace mise dans une coupe gaufrette grâce au croquant de la feuille de brick.
Ingrédients pour la recette de corolles croustillantes au saumon
Pour 2 corolles : 2 feuilles de brick - 100g de saumon fumé - 100g de fromage frais - 1 càs de crème épaisse - 1 tomate - 1/2 cc de paprika - 1/4 cc de concentré de tomates - poivre - huile.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez en petits morceaux le saumon et coupez en petits dés votre tomates. Dans un saladier, mélangez le saumon, la tomate, le fromage, la crème, le poivre, le paprika et le concentré de tomates. Réservez au frais.
Pliez chaque feuille de brick en 2. Placez chaque feuille de brick dans des ramequins allant au four afin de leur donner la forme d'une coupe. Huilez chaque feuille de brick. Passer 5 min au four les coupes.
Laissez refroidir vos coupes quelques minutes. Répartissez ensuite votre préparation au saumon. Servez bien frais avec une salade verte par exemple.
J'ai toujours été attirée par l'univers culinaire, je cherche avant-tout à faire plaisir à mes proches en leur proposant des menus variés et originaux.
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