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A propos de croustades feuilletées fromage bacon

recette de cuisine croustades feuilletées fromage bacon A servir en Bouchées & Tapas à l'Apéritif ou comme entrée à accompagner d'une petite Salade verte, ces petites croustades Feuilletées au Fromage (du Fromage de chèvre ici) et bacon, vous régaleront par leur côté crémeux et leur saveur fumée et parfumée... Vous pourrez bien évidemment remplacer le bacon par des Lardons ou du Jambon de pays ou de Volaille selon vos envies. Ces feuilletés seront sympathiques à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 croustades : 1 Pâte feuilletée, Pâte feuilletée facile aux petits suisses ou Pâte semi feuilletée - fromage de votre choix (Fromage ail et fines herbes maison, chèvre - vieux pané - camembert - brie..) - 6 tranches de bacon (dés de volailles ou des fruits de mer) - persil/herbes de provence, curry - 1 jaune d'œuf - quelques noisettes (facultatif) - quelques tomates séchées (facultatif).

 
 
Étape1
Croustades feuilletées fromage bacon

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte et la découper en 6 disques à l'aide d'un emporte pièce. Battre le jaune d'oeuf, avec un peu d'eau, et dorer les disques de pâte, au pinceau. Couper le bacon en petits morceaux.

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Étape2
Croustades feuilletées fromage bacon

Déposer chaque disque sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les recouvrir de lanières de bacon, de fromage coupé en tranches et de persil. Enfourner la plaque pour 10 minutes à 200°C. Servir aussitôt.

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