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A propos de croustillants crevettes pdt poivron oriental

recette de cuisine croustillants crevettes pdt poivron oriental Voici de délicieux croustillants de Feuilles de brick qui renferment une garniture à base de Purée & Parmentier de Pomme de terre, de petites Crevettes poêlées avec de l'ail, de Coriandre, du paprika, et des lamelles de Poivron rouge grillé...Ici, les samossas croustillants dorés au beurre fondu sont cuits au four mais rien ne vous empêche de les faire frire si vous préférez. Ces Bouchées & Tapas pourront être servies à l'Apéritif ou accompagnées d'une simple Salade pour un repas express et léger.

 
Ingrédients nécessaires

Un paquet de feuilles de brick (~10) - 2 pommes de terre moyennes cuites à l'eau et écrasées en purée - 1 filet d'huile d'olive - 200g de petites crevettes (surgelées) - 2 gousses d'ail pilées - 1 cas de coriandre ciselée - 1cc de paprika - sel et poivre - 1 poivron rouge grillé en lamelles.

 
 
Étape1
Croustillants crevettes pdt poivron oriental

Dans une poêle, faire revenir les crevettes avec l'ail, l'huile d'olive, le paprika, la coriandre sur feu vif puis les mélanger avec la purée de pomme de terre. Ajouter les lamelles de poivron et assaisonner. Couper une feuille de brick en 2, sur la lingueur replier une moitié au milieu, déposer une cuillerée de farce puis enrouler en triangle.

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Étape2
Croustillants crevettes pdt poivron oriental

Continuer jusqu'à épuisement de la farce. Déposer les croustillants sur une plaque sulfurisée, les badigeonner de beurre fondu et les enfourner pour 15 min env. à 180°C jusqu’à ce qu'ils soient joliment dorés. Servir chaud ou froid !

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