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A propos de dip artichaut chèvre et tomates confites

recette de cuisine dip artichaut chèvre et tomates confites Pour l'Apéritif, il n'est pas toujours évident de se renouveler et de sortir des traditionnelles Cacahuètess et Crackers & Biscuits apéro, alors voici une idée de Dips & Tartinades à présenter sur des toasts de Pain ou des Canapés & Petits fours, ou bien à accompagner de petits légumes crus coupés afin de les tremper dedans... Surprenez donc vos invités avec cette tartinade à base d'Artichauts mixé, de Tomates confites à l'huile d'olive et de Fromage de chèvre frais. A savourer également sur de petites tartines de pain frais grillé pour vos Entrées sur une petite Salade, ou bien à transformer en Sandwich pour vos Pique-nique et Panier-repas, par exemple, en ajoutant du Thon mixé....

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 1/2 bol de tartinade:
4 fonds d'artichauds, 80g de chèvre frais, 1 cuil. à soupe de ciboulette déshydratée, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 5 pétales de tomates confites, sel et poivre


» Pour servir :
des toasts de Pain, des petits légumes crus coupés.

 
 
Étape1
Dip artichaut chèvre et tomates confites

Dans le bol d'un robot mixeur, placer les fonds d'artichauts, la ciboulette et le jus de citron, mixer. Ajouter ensuite le chèvre frais.

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Étape2
Dip artichaut chèvre et tomates confites

Mixer à nouveau pour obtenir une pâte homogène. Placer dans un bol. Détailler les pétales de tomates séchées en petits morceaux et les ajouter au contenu de la tartinade.

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Étape3
Dip artichaut chèvre et tomates confites

Mélanger le tout et placer au frais jusqu'au moment de servir. Déguster sur de petites tartines de pain ou des Tuc.

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