Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de dip de poivron rouge ou poivronnade

recette de cuisine dip de poivron rouge ou poivronnade Ce Dips & Tartinades de Poivron rouge ou "poivronnade" est une crème salée à tartiner et que l'on peut utiliser ou servir de la même manière qu'une Tapenade d'olives noires ou un Caviar d'aubergines à la libanaise : en toast ou Canapés & Petits fours à l'Apéritif, en mini-Verrines avec des gressinis (Gressins au sésame ou Gressins épeautre, noisettes et sésame ou des Ficelles à l'ail et persil pour croûtons), avec des petits légumes à tremper dedans, en Bouchées & Tapas... Bref, quelque soit la manière dont vous l'utiliserez, le goût de l'été, du sud, des chaudes soirées et des Fêtes seront dans votre assiette, même si c'est simplement pour s'en servir de Coulis et en recouvrir un plat de Pâtes & Nouilles ou vos Terrine & Flan pour votre Panier-repas...

 
Ingrédients nécessaires

1 poivron, 30 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée.

 
 
Étape1
Dip de poivron rouge ou poivronnade

Tout d'abord, faites préchauffer votre four four en position grill. Y placer votre poivron sous le grill du four (en le tournant à mi-cuisson) pour le faire cuire durant 15 à 20 minutes. On peut le placer, à la sortie du four, dans une sac de congélation pour que la vapeur dégagée détache la peau du poivron, qui sera ainsi plus facile à peler. Enfin, pelez-le et coupez-le en grosses lanières et ôtez les graines et les parties blanches du centre du poivron.

recette de cuisine Dip de poivron rouge ou poivronnade recettes de cuisine Dip de poivron rouge ou poivronnade Dip de poivron rouge ou poivronnade recette photographie
 
Étape2
Dip de poivron rouge ou poivronnade

Placez votre poivron dans un récipient haut et faites-le mariner au moins deux heures dans l'huile d'olive. Au bout de ce temps, mettez le tout dans un blender ou un petit mixer accompagné d'une gousse d'ail écrasée et mixez !

recette de cuisine Dip de poivron rouge ou poivronnade recettes de cuisine Dip de poivron rouge ou poivronnade Dip de poivron rouge ou poivronnade recette photographie
 
Étape3
Dip de poivron rouge ou poivronnade

Votre dip est prêt à être consommé ! Avec de mini-baguette de pain Ficelles à l'ail et persil pour croûtons, c'est trop bon !

recette de cuisine Dip de poivron rouge ou poivronnade photo recettes Dip de poivron rouge ou poivronnade
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions