Recette feuilletés roulés à la tapenade maison

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici une proposition de Canapés & Petits fours pour l'Apéritif un peu élaborée, avec une jolie note méditerranéenne : des petits Feuilletés roulés et garnis d'un Dips & Tartinades à base d'Olives, Anchois, Câpres et concentré de Tomate.... Ces petites Bouchées & Tapas légères et très parfumés apporteront originalité et goût à vos apéros. Avec un apéro "anisé" pour un total look Méditerranée ou une note espagnole à vous de voir....

Ingrédients pour la recette de feuilletés roulés à la tapenade maison

1 Pâte feuilletée - 250 g d'olives vertes dénoyautées - 10 anchois à l'huile - 1 cas de câpres - 2 cs d'huile d'olive - poivre - 2 cas de concentré de tomates.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Faire une tapenade : mettre dans un bol mixeur les olives, les anchois, les câpres, l'huile d'olive et un peu de poivre, mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape2

Préchauffer le four à 180°C. Sur la pâte feuilletée déroulée, à l'aide d'un pinceau de cuisine répartir le concentré de tomates. Étaler par-dessus à la spatule la tapenade verte.

Étape3

Rouler la pâte sur elle-même afin d'obtenir un grand rouleau de pâte. A l'aide d'un bon couteau couper des tranches d'un 1/2 cm de large et les répartir sur un papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Étape4

Les petits fours ne sont pas très ronds avant cuisson, ils s'arrondiront au four. Enfourner dans un four chaud th 6/ 180 ° pour une dizaine de minutes. Servir tiède au froid.