Recette givrer un verre à cocktail

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Givrer, c'est décorer le rebord d'un verre d'une fine collerette de sucre ou de sel. Vous apporterez ainsi une touche d'originalité à tous vos cocktails.

Ingrédients pour la recette de givrer un verre à cocktail

1 verre à cocktail, du sucre, du sirop.

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Étape1

Préparer un récipient contenant du sucre semoule bien étalé (ou du sel pour la version salée, noix de coco..). Tremper les bords du verre dans une assiette contenant du sirop (ou blanc d'oeuf, jus de citron...) sur une fine épaisseur.

Étape2

Puis poser le verre dans le récipient contenant le sucre et patienter quelques instants. Retirer le verre pour obtenir le givrage désiré.Tapotez légèrement pour enlever tout grain de sucre qui n'adhérerait pas parfaitement. A la place du sirop, il est également possible de créer une légère incision sur un demi-citron et faire glisser celle-ci le long des bords du verre.

Étape3

Si c'est pour une préparation à l'avance, mettez le verre au réfrigérateur ou dans un endroit très frais pour éviter que le sucre ne se transforme en sirop... Lorsque vous verserez votre boisson, faîtes attention à ne pas toucher les bords du verre...