Cette recette vous permettra de proposer de délicieuses mini tartelettes à vos invités au moment de l''apéritif : le reblochon réveillera les papilles avant de passer à table... il s'agira alors de ne pas les décevoir !
pour une trentaine de mini-tartelettes (tout dépend de la taille des tartelettes) : 1 pâte brisée - presque 1/2 reblochon - 150 g gésiers de canard confit - 1 gros oignon
Gratter la croûte du reblochon, le couper en petits dés. Disposer un petit dé de reblochon dans chaque empreinte. Ajouter par dessus le mélange lardons oignons. Enfourner à 180° (four préchauffé) jusqu'à légère coloration de la pâte sur les cotés environ 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster aussitôt.