Recette mini ballotins au camembert

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Je vous propose une recette originale à déguster comme Bouchées & Tapas pendant l'Apéritif avec ces mini ballotins au Fromage de camembert. Réalisées dans les moules à mini muffins et composées de Feuilles de brick ou de pâte filo, huile d’olive, de Lardons en allumettes, de dés de camembert, Oeufs, et de Crème fraiche liquide entière, ces petit ballotin ne feront qu'une bouchée au près de vos invités...

Ingrédients pour la recette de mini ballotins au camembert

Pour 20 ballotins : 9 feuilles de brick ou filo (Feuilles de brick maison) - 100 g de beurre fondu - 200 g de bacon ou lardons allumettes - 1 camembert bien fait de 200 g - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche liquide - poivre.

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Étape1

Préchauffez votre four à 180 °C (th 6). Préparez les ingrédients. Découper des carrés de 10cm sur 10cm avec les feuilles de brick. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Avec un pinceau, badigeonnez-en les 2 côtés des feuilles de brick.

Étape2

Puis déposer deux feuilles de brick dans chaque empreinte d'un moule mini muffins. Découpez le camembert et le bacon en petits morceaux et garnissez les empreintes. Ajoutez le poivre.

Étape3

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et la crème liquide. Garnissez les empreintes de préparation. Enfournez à 180°C (th 6) pendant 15 minutes.

Étape4

Attendre quelques minutes avant de démouler et Servez chaud avec une salade par exemple. On peut aussi remplacer le camembert par du fromage de chèvre. Bonne dégustation.