Recette minis croissants à l'italienne

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Pour mettre en appétit et pour faire patienter les plus gourmands, voici une recette pour réaliser des minis croissants salés à l'italienne. Facile et rapide à confectionner, ils peuvent se décliner à loisir, ici au jambon cru, tomates séchées et pesto, mais on peut varier ces minis croissants, au saumon fumé, au parmesan, au roquefort ... chacun fait à sa guise et en suivant ses envies ! A accompagner de Pesto de fanes de radis parfum noisettes, Pesto Génois (alla genovese) ou de Pesto rouge (pesto rosso), de Dip chaud aux épinards et mascarpone, Caviar d’aubergine et mousse de feta, Houmous (purée de pois chiche), Rillettes de maquereaux... au choix !

Ingrédients pour la recette de minis croissants à l'italienne

» Pour 16 minis croissants :

» 1 rouleau de pâte feuilletée - des tomates séchées - du pesto - du jambon cru.

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Étape1

Dérouler la pâte feuilletée. Tartiner toute la surface de la pâte avec le pesto. Préchauffer le four à 180°. Couper la pâte en 4 parts, puis chaque quart en quatre de nouveau.

Étape2

Couper le jambon en fines lanières. Couper les tomates séchées en fines lanières. Sur chaque triangle de pâte feuilletée, disposer un morceau de jambon cru et un peu de tomates séchées. Faire de même sur les 16 parts.

Étape3

Rouler chaque triangle de pâte sur elle même en partant de l'extérieur vers l'intérieur, on obtient un mini croissant. Faire de même sur les 16 parts. Disposer ces 16 minis croissants sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes. Bon apéro!