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A propos de mini roulés saumon concombre & sésame

recette de cuisine mini roulés saumon concombre & sésame Voici des petits roulés originaux faciles à faire et superbement bon pour l'Apéritif ! De fines tranches de Pain de mie renferment une garniture à base de tarama, Saumon fumé et bâtonnets de Concombre puis sont En Roulées à la manière d'un gateau roulé, et passées dans des graines de sésame (pour leur ajouter un côté croustillant) avant d'être découpées en petits tronçons. Des mini roulés à picorer avec les doigts comme des Bouchées & Tapas et qui feront sensation !

 
Ingrédients nécessaires

3 tranches de pain de mie (complet ou nature : Pain de mie ou Pain de mie grec concombre fromage blanc) - 3 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - du tarama au saumon fumé - des graines de sésame.

 
 
Étape1
Mini roulés saumon concombre & sésame

Eplucher le concombre, le couper en 2, le vider et le couper en bâtonnets.

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Étape2
Mini roulés saumon concombre & sésame

Retirer la croûte de chaque tranche de pain de mie puis les étaler finement au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm environ. Etaler une fine couche de tarama.

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Étape3
Mini roulés saumon concombre & sésame

Disposer le saumon fumé et remettre une couche de tarama. Placer un bâtonnet de concombre à la base.

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Étape4
Mini roulés saumon concombre & sésame

Rouler délicatement. Enduire le pourtour de tarama et rouler dans les graines de sésame. Répéter l'opération pour les autres tranches de pain de mie.

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Étape5
Mini roulés saumon concombre & sésame

Couper en tronçons de 3 cm d'épaisseur environ et servir. Conserver au réfrigérateur.

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