Recette mini roulés saumon concombre & sésame
Recettes de cuisine Apéritif
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Présentation de la recette
Voici des petits roulés originaux faciles à faire et superbement bon pour l'Apéritif ! De fines tranches de Pain de mie renferment une garniture à base de tarama, Saumon fumé et bâtonnets de Concombre puis sont En Roulées à la manière d'un gateau roulé, et passées dans des graines de sésame (pour leur ajouter un côté croustillant) avant d'être découpées en petits tronçons. Des mini roulés à picorer avec les doigts comme des Bouchées & Tapas et qui feront sensation !
Ingrédients pour la recette de mini roulés saumon concombre & sésame
3 tranches de pain de mie (complet ou nature : Pain de mie ou Pain de mie grec concombre fromage blanc) - 3 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - du tarama au saumon fumé - des graines de sésame.
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Mots clés associés à cette recette
Eplucher le concombre, le couper en 2, le vider et le couper en bâtonnets.
Retirer la croûte de chaque tranche de pain de mie puis les étaler finement au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm environ. Etaler une fine couche de tarama.
Disposer le saumon fumé et remettre une couche de tarama. Placer un bâtonnet de concombre à la base.
Rouler délicatement. Enduire le pourtour de tarama et rouler dans les graines de sésame. Répéter l'opération pour les autres tranches de pain de mie.
Couper en tronçons de 3 cm d'épaisseur environ et servir. Conserver au réfrigérateur.
Une cuisine alliant l'orient et l'occident...j'aime les découvertes culinaires et les recettes généreuses et gourmandes !
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