Recette mousse de jambon
Recettes de cuisine Apéritif
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Présentation de la recette
Cette délicieuse mousse de Jambon se compose de Fromage blanc (Fromage ail et fines herbes maison, par exemple ou du boursin) et de (k=2] (pour la couleur) dans cette recette. Cette petite Espuma & Mousse salée originales est à dresser sur des Blinis, dans des Muffins Anglais véritables ou en Verrines (avec ou sans siphon) pour un Apéritif convivial ! On peut remplacer la carotte par des Tomates confites à l'huile d'olive mixées (ou du Pesto rouge (pesto rosso))...A tartiner sur des Croquants salés gingembre et 2 sésames, Crackers sablés gruyère moutarde et pavot ou des Crackers maisons aux fines herbes ou Biscuits sablés au parmesan par exemple...
Ingrédients pour la recette de mousse de jambon
2 tranches de jambon blanc - 125g de tartare ou de boursin ou du Fromage ail et fines herbes maison - 2 c à s de crème fraîche - 1 carotte - sel, poivre, paprika (facultatif).
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Mots clés associés à cette recette
Dans un robot mettre les tranches de jambon et le tartare puis mixer le tout.
Puis peler et râper (ou mixer si vous préférez) la carotte et l' ajouter au mélange jambon/tartare en mélangeant bien. Enfin, incorporer la crème fraîche puis saler et poivrer.
Dresser la mousse de jambon à la poche à douille (ou à la cuillère) dans des verrines ou tartiner sur des toasts. Mettre le tout au frais avant la dégustation.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
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