Recette muffins apéro artichauts jambon & olives
Recettes de cuisine Apéritif
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Présentation de la recette
Pour des Bouchées & Tapas originales aux saveurs du Sud, limite Provençales, idéales pour l'Apéritif, voici des petits Cake salés présentés sous forme de Muffins et agrémentés de dés de Jambon (blanc ou de pays), petites Olives et fonds d'Artichauts. Ces petits muffins, très Simple et rapide à réaliser et moelleux seront délicieux tièdes mais également refroidis. Ils se dégusteront aussi bien en Pique-nique ou en Panier-repas.
Ingrédients pour la recette de muffins apéro artichauts jambon & olives
Pour 12 muffins environ : 4 cœurs d'artichauts, 150 g de dés de jambon, 4 œufs, 100 g de farine, 1 c.c. de levure, 10 olives noires, 4 cl d'huile, sel, poivre, herbes de Provence.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffer le four à 200°C. Couper les coeurs d'artichauts en petits morceaux.
Egoutter les olives et les couper en quatre. Préparer les dés de jambon.
Dans un saladier, déposer la farine et la levure. Mélanger. puis y casser les oeufs. Ajouter l'huile, les olives et les herbes de provence.
Bien mélanger. puis ajouter le jambon et les artichauts. Mélanger. Saler et poivrer. Remplir les moules à muffins aux 3/4.
Enfourner pour 20 minutes environ. Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de déguster.
Maman passionnée de cuisine, et surtout de pâtisserie ; j'adore impressionner mes invités autour d'une belle table !
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