Recette muffins façon pizzas

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Surprenante et séduisante métamorphose de Dame Pizza en appétissants petits muffins salés, ou petits cakes, à la saveur de pizzas, bien parfumés au jambon cru, tomates, champignons, oignons et fromage. Ils n'ont rien a envier à nos chères pizzas et se dégusteront parfaitement en apéritif ou pour vos pique nique ! Vous pouvez bien sûr, sur la base de cette recette, les parfumer et garnir vos muffins telle une pizza avec les ingrédients et épices de votre choix !

Ingrédients pour la recette de muffins façon pizzas

» INGRÉDIENTS :
10 cl de lait tiède, 1 cas d'huile d'olive, 1 cc de levure boulangère, 250 gr de farine, 4 cas de beurre, 1 œuf, 1/2 cc d'épices à pizza.

» GARNITURE :
1 oignon, 50 gr de jambon cru, 1 tomate, 50 gr de champignons de Paris, 50 gr de gouda ou d'emmental râpé.

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Étape1

Mettez tous les ingrédients sauf la garniture dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme pâte seule (20 minutes de pétrissage).

Étape2

Au terme de se pétrissage, incorporez au pâton obtenu la garniture émincée. Lancez quelques coups de pâle pour amalgamer l'ensemble. Votre pâton est souple, humide et collant c'est normal. Laissez reposez 35 minutes.

Étape3

Préchauffez le four à 180°. Prélevez des petits morceaux de la taille du belle noix et disposez-la dans l'empreinte de votre moule. Saupoudrez chaque muffins avec un peu d'emmental râpé