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A propos de muffins aux lardons et olives

recette de cuisine muffins aux lardons et olives Ces petits muffins aux lardons et olives sont très rapides à préparer et sont parfaits pour commencer un repas ou être intégrés à un apéro-dinatoire. Une recette de muffins salés à noter...

 
Ingrédients nécessaires

220 g de farine - 2 oeufs - 60 g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càc de sel - 200 g de lardons légèrement hâchés - 70 g d'olives vertes légèrement hâchées - 1 càs de moutarde - thym, romarin, origan.

 
 
Étape1
Muffins aux lardons et olives

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le yaourt et mélanger.

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Étape2
Muffins aux lardons et olives

Dans une poêle, faire cuire les lardons, puis les hacher légèrement. Ajouter-les à la préparation précédente, ainsi que les olives hachées, la moutarde et les herbes. Mélanger.

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Étape3
Muffins aux lardons et olives

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Puis incorporer ce mélange à la préparation précédente. Bien mélanger.

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Étape4
Muffins aux lardons et olives

Remplir aux 3/4 les moules à muffins et enfourner à 160°C dans un four préchauffé pendant 20 minutes environ. Servir froids.

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