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A propos de petits sablés emmental-noix et verrine

recette de cuisine petits sablés emmental-noix et verrine Cette recette se compose de petits sablés à l'emmental et aux noix à accompagner de sa petite verrine pour faire trempette. Voici donc un apéritif qui plaira beaucoup à vos invités, car elle est belle, inventive et surprenante... A vos verrines !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour une vingtaine de sablé et 9 verrine :


» Pour les sablés :
100g de farine, 4g de levure chimique, 50g de beurre demi-sel, 1cs d'huile de noix, 80g d'emmental, 1 jaune d'œuf, 40g de noix concassées.


» Pour la verrine :
3cs de fromage blanc 0%, sel, poivre, 1cc ciboulette et une 1cc persil.

 
 
Étape1
Petits sablés emmental-noix et verrine

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le beurre en petits cubes et mélanger les ingrédients intimement et sabler la pâte avec vos mains. Ajoutez l'huile, l'eau, le jaune d'œuf et mélangez bien le tout.

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Étape2
Petits sablés emmental-noix et verrine

Ajoutez l'emmental et les noix concassées. Mélangez bien à nouveau et formez une boule que vous laisserez reposer au moins une demi-heure au frigo.

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Étape3
Petits sablés emmental-noix et verrine

Une fois la pâte reposée, étalez-la sur un plan de travail. A l'aide d'un emporte-pièce, y découpez des disques et faites les cuire sur sur plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson pendant 15mn à 180ºC. Réservez.

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Étape4
Petits sablés emmental-noix et verrine

Pendant ce temps, préparez les verrines avec le fromage blanc en le mélangeant aux herbes et en l'assaisonnant selon vos goûts avec un peu de sel et de poivre. Remplissez les verrine de cette préparation et servez de suite avec les sablés ou mettez les au frigo. Vous pouvez réaliser cette recette à l'avance.

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