Recette roulés feuilletés aux knacki

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Cette recette de petits Feuilletés, farcis aux célèbre Saucisses knacki, pourra être déclinée selon votre envie. Sur fond de Pâte feuilletée, les petits Bouchées & Tapas sont tartinés de Ketchup maison pour les enfants, ou bien de Moutarde ou même une Coulis de tomates cerises à l'ail et persil Pimente et petits Oignons compotés, avant d'être En Roulé... Quelque soit votre choix, ces roulés auront un immense succès à l'Apéritif ou en Pique-nique. Vous pouvez remplacer les knacki par d'autres saucisses ou du Jambon de pays...

Ingrédients pour la recette de roulés feuilletés aux knacki

» Pour 16 roulés :

» 1 pâte feuilletée (Pâte feuilletée, Pâte semi feuilletée, Pâte feuilletée facile aux petits suisses) - 4 knacki - 30 g de fromage râpé (plus si vous aimez le fromage) - 1 œuf - 1 c à soupe de Coulis de tomates cerises à l'ail et persil, de moutarde ou de sauce tomate maison épicée au tabasco et oignons compotés- Sel - Poivre.

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Étape1

Dans le bol du robot, disposez les knacki coupées en morceaux et le fromage râpé puis mixez le tout brièvement.

Étape2

Ajoutez l'œuf, le ketchup, la moutarde ou la sauce tomate maison. Mixez de nouveau pour obtenir un mélange homogène sans pour autant obtenir une purée. Ajoutez sel et poivre, si besoin.

Étape3

Répartissez ce mélange sur la pâte feuilletée étalée et enroulez-la en serrant bien. Placez le tout au congélateur pour 45 minutes afin de raffermir la pâte.

Étape4

Préchauffez votre four à 180° C. Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile en silicone en veillant à bien les espacer. Faites cuire pendant 15 minutes environ.