Recette sangria

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Célèbre Cocktail d'origine espagnole, la sangria peut être préparée de différentes façons. Je vous propose, dans cette recette, une version de la sangria avec du vin rouge, du porto, du triple sec et du cognac, des épices (Gingembre et Cannelle) et des fruits frais : Orange, nectarine (variété de Pêche) et Pomme. Ce cocktail fait partie des Boissons qui se préparent à l'avance pour développer leurs arômes et leurs saveurs, et sont idéales pour les grandes réunions de famille (Fêtes, Anniversaire...) notamment car il est facile d'en faire une quantité importante!

Ingrédients pour la recette de sangria

» Pour 2 litres de boisson environ :
2 bouteilles de vin rouge (type Rioja ou Grancorpas), 16 cl de triple sec, 16 cl de porto rouge, 16 cl de cognac, 50 g de sucre en poudre, 1 c.c. bombée de cannelle en poudre, 1 c.c. bombée de gingembre en poudre, 1 nectarine, 1 pomme, 1 orange

» Pour la décoration des verres :
voir fiche Givrer un verre à cocktail.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Dans un grand saladier, verser le vin rouge. Ajouter le porto, le triple sec et le cognac. Ajouter ensuite le sucre, la cannelle et le gingembre. Bien mélanger.

Étape2

Préparer les fruits : laver et couper en morceaux la pomme, la nectarine et l'orange, en laissant les peaux. Les mettre dans la préparation alcoolisée. Laisser macérer au frais 24 heures minimum.

Étape3

Après macération, corriger éventuellement l'apport en sucre. Servir dans des verres givrés (Givrer un verre à cocktail), avec des fruits. Déguster bien frais.