Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de sauce cocktail maison

recette de cuisine sauce cocktail maison Il ne sert à rien de d'acheter la sauce cocktail toute prête ! Et oui, la Sauce & Marinade cocktail maison est Simple et rapide à préparer ! C'est un mélange de Mayonnaise maison, concentré de Tomate, huile d'olive, Oignon haché et vinaigre blanc puis relevée avec du tabasco (ou du Piment), des Fines herbes (persil) et éventuellement un peu de pâte d'Anchois. En entrée ou pour l'Apéritif, elle accompagne agréablement les crudités, par exemple des bâtonnets de légumes (carottes, courgettes, céleri, avocat...) ainsi que le poisson, les crustacés et les fruits de mer comme les crevettes, le crabe et les langoustines. N'hésitez pas à la parfumer avec des herbes aromatiques de votre choix: persil, ciboulette, cerfeuil...etc

 
Ingrédients nécessaires

150 g de mayonnaise (Mayonnaise maison, Sauce "Mayonnaise" light sans huile), 3 c à s de concentré de tomates, 2 c à c d'huile d'olive, 1 c à c d'échalote ou d'oignon haché, 2 c à c de vinaigre blanc, 1/2 c à c de tabasco, 2 c à c d'herbes aromatiques (persil ou cerfeuil), 1/2 c à c de pâte d'anchois (facultatif), poivre.

 
 
Étape1
Sauce cocktail maison

Dans un bol, mélangez l'échalote hachée avec l'huile d'olive, puis ajoutez le concentré de tomates.

recette de cuisine Sauce cocktail maison recettes de cuisine Sauce cocktail maison Sauce cocktail maison recette photographie
 
Étape2
Sauce cocktail maison

Ajoutez le vinaigre, le tabasco et la pâte d'anchois en mélangeant bien, puis incorporez la mayonnaise. Terminez avec les herbes et le poivre. Mélangez l'ensemble, conservez au frais.

recette Sauce cocktail maison recettes de cuisine Sauce cocktail maison Sauce cocktail maison recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions